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印度飛餅”是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現場表演制作,瀟灑大方,技術精煉,會為您的用餐增添無限情趣。飛餅,又名印度薄餅,是印度的特色風味美食,其制法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
飛餅,是來自印度首都新德里的獨特風味食品,是主食中的明星。似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層,外層淺黃松脆,內層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對比強烈,嚼過之后,齒頰留芳。面對奇妙的飛餅,我們這些外行只能看個精彩,正如同當年老外對中國的湯團制作百思不得其解一樣,也許,讓它成為一個永恒的謎,會留給我們更多的想象空間。
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